高州是广东历史文化名城，“三个代表”重要思想发源地，“中国民族民间艺术（木偶）之乡”，高州木偶戏被命名为第一批国家级非物质文化遗产。盛产岭南三大名水果——香蕉、龙眼、荔枝，被誉为“全国水果第一（县）”。今天我们重温历史，看看盛产岭南三大名果的高州香蕉！

好大一片香蕉林，蕉树长得非常壮旺，叶绿径粗，代表好生养！

好大一个蕉蕾，继续看香蕉树是怎样从蕉蕾长出香蕉的。

这就是香蕉花开，籽成，一层一层，整完有序！

在这个时候，我们就开始在香蕉树上套上保护袋保护香蕉了，这个保护袋作用可大着了，一来是防晒，香蕉成籽后长期被晒，皮会起黑粒，就像人的脸上长暗斑一样；二来可防虫害，鸟吃；三来是起到保湿隔热的作用，加速香蕉长大。

在香蕉成果长大之时，我们从不忘给他们繁殖后代，小小一棵，不起眼，直到长成参天大树，这就是我们所说的试管苗吧！

高州香蕉，远近闻名，曾记否？《竹枝词》中曾有“郎君欲问曹江路，只依蕉荫绿里行”讲的就是最早产于广东省高州市曹江镇一带的香蕉树。高州香蕉，形似弯月，色腊黄，果大皮薄，肉质嫩滑，风味香甜，能清心火、降血压、通便秘，富含蛋白质、脂肪、磷、钙等多种维生素营养物质，深受消费者欢迎，早在上世纪五十年代就饮誉港澳，远销东欧。

高州香蕉有早结、丰产、质佳、供应期长等特点。其品种主要有“高脚遁地雷”、“齐尾”、“741”“威廉斯”等。其中“高脚遁地雷”在全国第一届农业博览会上获金牌；在全国第三届农业博览会上获“优质名牌产品”称号。2013年3月，由高州市香蕉协会申请，“高州香蕉”地理标志证明商标获准注册和被农业部评为“国家无公害农产品”。

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